ジャマイカの陽気な魂とスパイス香る本格ジャークチキンが楽しめる、熊本市北区の隠れ家カフェ「WAH GWAAN（ワーグワン）」

ランチタイムには、スパイスソムリエ監修のカレーや、自家製のジャークシーズニングで漬け込んだ鶏肉を豪快にグリルしたジャークチキンが人気です。

WAH GWAANってどんなお店？

WAH GWAANは、ジャマイカ料理とスパイスカレーが自慢のカフェバーです。
本場ジャマイカの雰囲気を再現した店内は、まるでジャマイカに来たような気分を味わえます。
陽気な音楽が流れ、ランチタイムには多くのお客さんで賑わいます。

WAH GWAANのこだわり

こだわりのジャークチキン

WAH GWAANのジャークチキンは、十数種類のスパイスとハーブ、そして本場ジャマイカの唐辛子「スコッチボネット」を使用した自家製シーズニングでマリネし、じっくりと焼き上げています。
外はカリッと香ばしく、中はジューシーな鶏肉は、一口食べると口いっぱいにスパイスの香りが広がり、本場のジャマイカにいるような気分を味わえます。

希少な国産スコッチボネット

WAH GWAANでは、ジャマイカ料理に欠かせない唐辛子「スコッチボネット」を、国内（熊本市北区植木町）で栽培した希少なものを使用しています。
スコッチボネットは、ハバネロと同等の辛さで、独特のフルーティーな香味が特徴です。
WAH GWAANのジャークチキンやホットソースには、このスコッチボネットの辛味と風味が存分に活かされています。

スパイス香辛料ソムリエ監修のカレー

WAH GWAANは、カレーも絶品です。
スパイス香辛料ソムリエが監修したカレーは、数十種類のスパイスを独自の調合でブレンドしており、奥深い味わいを楽しむことができます。
カレーの種類も豊富で、一番人気のジャークチキンカレーから、ジャークポークカレー、ジャークシュリンプフリッターカレーなど、お好みに合わせて選ぶことができます。

WAH GWAANで、熊本北区のランチタイムをワンランクアップ

WAH GWAANは、ランチタイムにもおすすめです。
ジャークチキンとサラダなどがセットになったお得なランチメニューは、ボリューム満点で、忙しいランチタイムにもぴったりです。スパイス香る本格的なジャマイカ料理と、絶品カレーをぜひご賞味ください。

ランチタイムおすすめメニュー

ジャークチキンカレー

自家製ジャークシーズニングで漬け込んだ鶏肉を豪快にグリルし、スパイスカレーと合わせたWAH GWAANの人気No.1メニュー。
スパイシーなジャークチキンと香り豊かなカレーが絶妙にマッチした、一度食べたら忘れられない味です。
スパイスソムリエが厳選した数十種類のスパイスを調合した、本格的なスパイスカレー。
ソースで辛さを強くすることもできるので、辛いカレーが好きな方に特におすすめです。

その他

ジャークチキン

自家製ジャークシーズニングで漬け込んだ鶏肉をグリルした一品。
外はカリッと、中はジューシーに焼き上げ、スパイスの香りが食欲をそそります。

スコッチボネットホットソース

国内産のスコッチボネットを使用した、辛さと香りがクセになるホットソース。
カレーやジャークチキンにかけたり、料理のアクセントとして使ったりと、様々な用途で楽しめます。

こだわりの販売商品

WAH GWAANでは、スコッチボネットを使ったオリジナル商品を販売しています。

スコッチボネットホットソース

国内産スコッチボネットを使った、辛味と旨味が凝縮されたホットソースです。
料理にかけたり、そのまま食べたりすることができます。

自家製ジャークシーズニング

スコッチボネットをはじめとする十数種類のスパイスをブレンドした、自家製ジャークシーズニングです。
鶏肉や魚介類に揉み込んで焼くと、本場のジャークチキンが楽しめます。

こだわりのコーヒー

店主自らが厳選したコーヒー豆を使った、香り豊かなコーヒーです。
ハンドドリップで丁寧に淹れたコーヒーは、格別な味わいです。

WAH GWAANでジャマイカの陽気な雰囲気とスパイスの香りを楽しもう

WAH GWAANは、ジャマイカ料理とスパイスカレーを心ゆくまで楽しめる、熊本市北区の隠れ家カフェです。
本場ジャマイカの味を再現した料理と、スパイスソムリエ監修のカレーは、まさに絶品です。
ランチタイムには、ぜひWAH GWAANでジャマイカの陽気な雰囲気とスパイスの香りを楽しんでください。