ようやく実り始めたスコッチボネットも少しずつ収穫できてます

ヘタを取るとニコちゃんマークみたいで可愛いんですよね〜ww

熊本県植木町産

ジャマイカの刺激的な唐辛子「スコッチボネット」
” What is Scotch Bonnet Pepper ? “
 
カリブ海 ジャマイカ原産の唐辛子「Scotch Bonnet (スコッチボネット)」
日本ではほとんど手に入らない珍しい唐辛子。
可愛い見た目とは裏腹にハバネロと同等の辛さがあり、他には無いフルーティーな香りと甘味が特徴。
その絶妙な風味はスパイス料理に独自の奥行きを与え、より深い味わいを演出し、あらゆるスパイスに相性抜群！
料理が一層美味しく感じられるので、一度食べると病みつきになるかも♪
ジャマイカ料理の多くにこのスコッチボネットが使われており、スコッチボネットを使用した料理で一番有名なのはジャマイカの代表料理「ジャーク」でしょう。
スコッチボネットは本場ジャマイカのジャークチキンの辛味の必需品なんです！