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評価とクチコミをご紹介
Lunch time
11:30 – 14:30
※ランチタイムまでの日・月・木は15:00close
ランチメニュー
※スープ、サラダ付
※ライス又はトルティーヤをお選びください
ジャークチキン | ¥1,230 |
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ジャークポーク | ¥1,330 |
ジャークビーフ 濃厚な脂の甘味と肉の旨味が感じられ、ジューシーな肉質が特徴のリブロースを使用 |
¥1,980 |
ジャークラム クセが少なく、お肉本来の旨味と柔らかさが味わえる高級希少部位の肩ロースを使用 |
¥2,300 |
チキンとポークのハーフ&ハーフ | ¥1,330 |
フライドチキン | ¥1,180 |
ジャークチキンフリッター | ¥1,180 |
ランチドリンクセット
ランチ +¥300
- フルーツミックスジュース
- パインジュース
- オレンジジュース
- ルイボスティー
- コーヒー(Iced or Hot)
- ジンジャーエール
- コカ・コーラ
- カルピス
ランチデザート
チーズケーキ(プレーン or 抹茶) | ¥600 |
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バニラアイス | ¥350 |
サイドメニュー
ジャークチキンフリッター | ¥780 |
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ジャークシュリンプフリッター | ¥890 |
フィッシュ&チップス | ¥740 |
フライドチキン | 4個 ¥680 8個 ¥1,280 |
フライドポテト | ¥680 |
自家製スパイスドリンク
クラフトコーラ | ¥450 |
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スパイスソイラテ | ¥450 |
スパイスソイミルク | ¥450 |
平日ランチ限定メニュー
スパイス香辛料ソムリエ監修。カレールゥは季節によって変わります。
ジャークチキンカレー | ¥1,280 |
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ジャークポークカレー | ¥1,380 |
チキンとポークのハーフ&ハーフカレー | ¥1,430 |
フライドチキンカレー | ¥1,180 |
ジャークチキンフリッターカレー | ¥1,180 |
ジャークシュリンプフリッターカレー | ¥1,380 |
ランチドリンクメニュー
アルコール
生ビール | ¥600 |
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レッドストライプ | ¥880 |
ハイネケン | ¥600 |
ハートランド | ¥600 |
カールスバーグ | ¥600 |
コロナエキストラ | ¥600 |
ノンアルコールビール | ¥500 |
ハイボール | ¥550 |
カクテル各種 | ¥550 |
焼酎 | ¥550 |
珈琲
アイス又はホットをお選びください。
ご注文いただいてから豆から挽いてお淹れいたしますので、お時間いただく場合がございます。
ブルーマウンテンブレンド(ジャマイカ) | ¥800 |
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セブンスヘヴン(インド ポアブス農園) | ¥400 |
バリ神山デカフェ(インドネシア) | ¥400 |
ソフトドリンク
フルーツミックスジュース | ¥400 |
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パインジュース | ¥400 |
オレンジジュース | ¥400 |
ルイボスティー | ¥400 |
ジンジャーエール | ¥400 |
コカ・コーラ | ¥400 |
カルピス | ¥400 |
自家製ジャークシーズニング
ジャークシーズニングとは
ジャマイカ料理でJerk(ジャーク)とはスパイシーマリネグリルのこと。Seasoning(シーズニング)は風味づけ調味料のこと。よってJerk Seasoning(ジャークシーズニング)は「香り良いスパイシーマリネグリル用の調味料」という具合の意味。これがジャマイカを代表する料理であり、カリブ海を代表する料理。カリブ海の味を、お手軽にお楽しみください。お肉をジャークシーズニングで漬け込んで焼くだけでスパイシーで美味しい!しかもお肉がめちゃくちゃ柔らかくなるんです!
店オリジナル特製ジャークシーズニング
当店のジャークシーズニングは日本では珍しいジャマイカ原産の唐辛子 スコッチボネット(熊本県植木町産)をはじめ、十数種類のジャマイカ独特のスパイス、ハーブ、地元の香味野菜や果物を使用して作った自家製シーズニングです。スパイシーな香りと、口に広がるハーブの風味をお楽しみください。
何にでも使える万能調味料!
BBQやキャンプ、ホームパーティーにも活躍してくれます!ジャークチキン、ポーク、フィッシュの漬け込みはもとより、カレー、ハンバーグ、つくね等の隠し味にも使っていただける用途の広い調味料です。 ジャークシーズニングは、作る人によってその調合はさまざま。 同じジャークチキンでも作る人によって味が違うのも魅力のひとつです。 詳しくはこちら
熊本市北区植木町産
スコッチボネットホットソース
スコッチボネットホットソースとは
熊本県植木町産!(よしおか農園株式会社)日本ではほとんど手に入らないジマイカ原産の唐辛子「Scotch Bonnet (スコッチボネット)」 可愛い見た目とは裏腹にハバネロと同等の辛さのパンチがあり、特徴は他には無いフルーティーな香りと甘味!その絶妙な風味はスパイス料理に独自の奥行きを与え、より深い味わいを演出し、あらゆるスパイスに相性抜群!料理が一層美味しく感じられるので、一度食べると病みつきになるかも♪ジャマイカ料理の多くにこのスコッチボネットが使われており、スコッチボネットを使用した料理で一番有名なのはジャマイカの代表料理「ジャーク」でしょう。スコッチボネットは本場ジャマイカのジャークチキンの辛味の必需品!
オリジナル特製ホットソース
スコッチボネットを贅沢に使用した、他には無いフルーティーな独の香りと甘み、フレッシュで食欲をかき立てる辛さが魅力のホットソース。様々な肉料理、魚料理、揚げ物、炒め物、サンドイッチ等に調味料として、タバスコ感覚でピザやパスタのスパイスとしても是非お使いください。ケチャップと混ぜてマイルドステーキソースに。マヨネーズと混ぜてディップソースに。焼肉のタレに少し入れてもアクセント抜群!目指したのは”ただ辛い”だけじゃない”しっかり美味しい”ホットソース。 他には無い美味しい味をお探しの方、是非お試し下さい!詳しくはこちら
ジャークチキンカレー
スパイス香辛料ソムリエ監修。 かねてよりリクエストの多かった”カレー”が待望のメニュー化! スパイス香辛料ソムリエの資格を持つYOMEが作るジャークチキンを引き立てることを追求した自慢の一品!
クラフトコーラ
原材料、完全無添加にこだわり、当店オリジナルの調合でコーラナッツ、シナモン、カルダモン、クローブ、ブラックペッパー等、数種のスパイスやハーブをブレンドし、レモンには国内でも珍しいユーレカレモン(熊本県不知火町産)を使用。パンチを効かせた自家製クラフトコーラです。
当店のクラフトコーラと相性抜群のユーレカレモン!
熊本県不知火町 清水果樹さんのユーレカレモンを使用しています。
ユーレカレモンの特徴
ユーレカレモンは日本では珍しく、皮が青い状態でも食べられる「グリーンレモン」に分類され、ユーレカレモンの特徴は、その強い酸味とさわやかな香り。さわやかな香りは皮が青いときの方が強くまた果汁が多いため、食べた際にジューシーさが感じられるそう。
グリーンレモンの状態で手に入ったら、ぜひ香りを活かしたいですね。おすすめは飲料。料理の場合、食材や調理法によってはせっかくのレモンの香りがとんでしまう可能性があるらしいです。しかしレモンスカッシュやレモネードなど、炭酸水を使ったカクテルなど簡単に作れるものに相性抜群!もちろん料理に使っても良いですが、最後の仕上げに果汁をかけるぐらいの方が、香りを残しつつ料理を楽しめます。