キャンプやアウトドアで味付けでお悩みの方や、新しいアプローチを求める方へ

風味豊かな料理を求める方に、ジャークシーズニングは絶好の選択肢です。
ジャークシーズニングは新しい料理体験を提供し、食事をより楽しいものにする素晴らしい味付け調味料スパイス!!

ジャークシーズニングとは?

ジャークシーズニングは、ジャマイカ料理の中で重要な役割を果たす調味料です。
“Jerk”とは、スパイシーなマリネを施してグリルすることを指し、”Seasoning”は風味づけ調味料を意味します。
したがって、”Jerk Seasoning”とは、「香り豊かなスパイシーマリネングリル用の調味料」という意味合いを持ちます。
これはジャマイカを代表する料理であり、カリブ海料理の代表的な一つです。ジャークシーズニングを用いることで、手軽にカリブ海の味わいを楽しむことができます。
肉をジャークシーズニングでマリネし、焼くだけで、スパイシーで美味しい料理が完成します。
さらに、お肉が驚くほど柔らかくなるのも特長です。

調味料スパイスでおすすめ

ジャークシーズニングは、キャンプやアウトドアでの料理に最適な味付け調味料スパイスです。ジャークチキンやポーク、フィッシュを漬け込むのに最適なだけでなく、カレーやハンバーグ、つくねなどの料理にも隠し味として幅広く活用できる調味料です。そのスパイシーで深い味わいは、食材の旨みを引き立て、アウトドア料理にカリブ海の風味を加えます。是非、料理のアクセントとしてお試しください。

当店のジャークシーズニングの紹介

当店のジャークシーズニングは、珍しいジャマイカ原産の唐辛子、スコッチボネット(熊本県植木町産)をはじめ、数々のジャマイカ固有のスパイス、ハーブ、地元の香味野菜や果物を組み合わせて手作りしたシーズニングです。
スパイシーな香りと口に広がるハーブの風味をお楽しみいただけます。

ジャマイカ料理専門おしゃれカフェバー

当店は、熊本市北区植木町に位置するおしゃれなカフェバーです。私たちは、お客様に最高の味わいを提供するため、料理を事前に作り置きせず、ご注文をいただいてから調理を行っています。そのため、料理の提供までに約20分ほどお時間をいただくことがあります。

お客様がお待ちいただいている間、心地よいレゲエの音楽とジャークの香りを楽しんでいただけます。お待ちいただく価値のある美味しい料理を提供するため、どうぞお楽しみにいらしてください。

PROFILE

熊本市北区植木町のおしゃれカフェバー
【Cafe&Grill WAH GWAAN】

当店ではジャマイカ料理をランチ、ディナーにてご提供しております。
日本ではまだまだ馴染みが薄いジャマイカ料理ですが、私が魅了されたようにジャークチキンの魅力を多くの方に知っていただき、認知度をあげたいと思い、WAH GWAANをオープンしました。